Ученые определили главную причину полноты
Группа американских ученых выяснила, что набор лишних килограммов у человека вызывает разнообразие рациона питания.
Судя по результатам исследования, проведённого специалистами из Техасского университета и Школы науки и политики питания Фридмана при Университете Тафтса, разнообразие в питании провоцирует ожирение у человека. При этом данный фактор влияет на набор лишних килограммов сильнее, чем, например, сидячий образ жизни.
Как пишет "Российская Газета", целью проведённого исследования была оценка риска развития у человека сахарного диабета. В опытах приняли участие более 6,8 тысяч волонтеров, наблюдение за которыми велись с 2000 года. Каждые пять лет специалисты анализировали данные о питании добровольцев и измеряли окружность их талии. При этом волонтерам была предложена диета, которой они придерживались все эти годы. Эксперимент показал, что риск ожирения выше у тех, кто питался более разнообразно.
По мнению специалистов, употребление в пищу различных продуктов негативно влияет на метаболическое здоровье, а сохранение массы тела на одном уровне наблюдается лишь при нормальном протекании метаболических процессов. Как оказалось, разнообразный рацион изменяет уровень артериального давления и глюкозы в крови, что создает риск развития болезней системы кровообращения и сопровождается процессом отложения жира в области живота.
По мнению авторов исследования, диета, состоящая из множества пусть и здоровых, но разнообразных продуктов, способна привести к набору веса.
