50 самых вкусных блюд мира: рейтинг Ranker удивил выбором

5 место. Стейк (Steak)

В приготовлении стейка нет ничего сложного на первый взгляд: хороший кусок говядины, соль, перец и раскаленная сковорода или гриль. Но вкус во многом зависит от выбранного мяса. Рибай с жировыми прожилками получается особенно сочным, а филе-миньон ценят за мягкость и нежность. В Аргентине стейки традиционно жарят на открытом огне, а в США им посвящены целые рестораны — стейк-хаусы. Отдельный вопрос — степень прожарки. Одни предпочитают мясо с красной серединой, другие просят прожарить его полностью.

4 место. Картофель фри (French Fries)

Картофель фри едят по всему миру — чаще всего с бургерами, стейками или просто с кетчупом. Но за право называться его родиной до сих пор спорят Франция и Бельгия. Причем бельгийцы относятся к картошке фри с особым вниманием: обжаривают ее дважды, чтобы получить хрустящую корочку, и продают в бумажных кульках с майонезом. В Канаде картофель фри стал главным ингредиентом путина — блюда с сырными зернами и горячей подливкой. А в США его нередко подают с расплавленным сыром и беконом. Хотя обычная порция горячей картошки с солью по-прежнему остается самым привычным вариантом.

3 место. Мороженое (Ice Cream)

Мороженое — один из самых любимых десертов в мире, причем выбор давно не ограничивается ванильным, шоколадным или клубничным вкусом. В Италии, например, предпочитают джелато — более плотное и нежное мороженое, в котором обычно меньше жира и воздуха. А в Японии можно попробовать варианты с зеленым чаем матча, черным кунжутом и даже соевым соусом. Мороженое едят в вафельных рожках и креманках, добавляют в молочные коктейли, подают с фруктами, орехами и шоколадом. И хотя больше всего его покупают летом, для многих это любимый десерт в любое время года.

2 место. Шоколад (Chocolate)

Шоколад любят и в чистом виде, и в составе самых разных десертов — от конфет и тортов до мороженого. При этом вкусы у всех разные: одни выбирают горький шоколад с высоким содержанием какао, другие предпочитают более сладкий молочный или белый, который делают из какао-масла. Само производство шоколада начинается с какао-бобов: их ферментируют, сушат, обжаривают и перерабатывают. Сегодня привычными орехами и карамелью дело не ограничивается. В продаже можно найти шоколад с морской солью, перцем чили, апельсиновой цедрой и даже довольно неожиданными сочетаниями специй.

1 место. Пицца (Pizza)

Первое место в рейтинге Ranker заняла пицца — итальянское блюдо, которое сегодня любят практически во всем мире. Ее родиной считается Неаполь, где появилась знаменитая «Маргарита» с томатами, моцареллой и базиликом. Со временем в других странах возникли собственные рецепты. Например, в Нью-Йорке популярна пицца на тонком тесте, а в Чикаго готовят толстую пиццу с высокими бортиками и большим количеством начинки. Вариантов тоже хватает: от классической пепперони до гавайской с ананасами, вокруг которой до сих пор не утихают споры. Пиццу заказывают на вечеринки, едят за просмотром фильмов или просто берут пару кусочков на обед.