Ученые назвали неожиданную пользу пива
В самом обычном пиве содержатся вещества, которые положительно влияют на здоровье человека, выяснили ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга, сообщает Мир24 со ссылкой на сайт научной организации.
Речь идет о химическом соединении ксантогумола и изо-альфа-горьких кислот, содержащихся в хмеле. Так, ксантогумол предотвращает ожирение печени и препятствует образованию на ней рубцов, а также способно уничтожать раковые клетки в печени и препятствовать увеличению веса человека.
Изо-альфа-горькие кислоты тоже защищают печень, сдерживая развитие ее поражений. Кроме того, они положительно влияют на обмен глюкозы и метаболизм жиров.
«Согласно исследованиям группы экспертов профессора Хеллербранда, ксантогумол ингибирует жировое заболевание печени, вызванное избыточным весом и недоеданием, и предотвращает образование рубцов. Кроме того, он убивает раковые клетки печени и предотвращает набор избыточного веса», — приводит выдержки из статьи телеканал "360".
Ученые не собираются останавливаться на достигнутом. В их планах — продолжение исследований. Теперь они задумали доказать благотворное влияние пива на профилактику таких заболеваний, как диабет и рак. Первые результаты новых исследований в Баварии рассчитывают получить в 2020 году.
