Здоровье
26 сентября 2018, 07:38 | Автор: Иван Рутов

Ученые обнаружили неожиданную пользу какао и шоколада

Ученые обнаружили неожиданную пользу какао и шоколада
фото:
Ученые из Галле-Виттенбергского университета и Института Макса Рубнера пришли к неожиданному выводу.

Немецкие ученые выяснили, что в содержащих какао продуктах содержится очень важный для роста человеческого организма витамин D2. Они выяснили, что после просушивания какао-бобов на солнце в них происходит трансформация прекурсоров витамина D в витамин D2.

Как пишет Мир24 со ссылкой на EurekAlert!, ученые провели масс-спектрометрические анализы различных какао-продуктов и доказали свою правоту Выяснилось, что какао является источником большого количества витамина D2.

Однако надо учитывать, что различные какао-продукты имеют разное содержание этого вещества. Например, в белом шоколаде его практически нет, а наибольшее количество витамина содержит масло какао и темный шоколад.

Напомним, витамины группы D являются незаменимой частью пищевого рациона человека. Их дефицит может увеличить риск респираторных заболеваний, рахита и остеопороза.

Следите за событиями дня в нашем паблик-аккаунте в Telegramm
материалы ПО ТЕМЕ
Ученые обнаружили новые полезные свойства темного шоколада Ученые обнаружили новые полезные свойства темного шоколада
Врачи: Ежедневное употребление какао улучшает память Врачи: Ежедневное употребление какао улучшает память
 
топ НОВОСТЕЙ
Все новости раздела
новости Здоровье
Все новости раздела