Шокирующее видео: жаренная рыба с живой головой

Это блюдо было популярным в меню ресторанов, которые специализируются на рыбных блюдах вблизи озера Шимен около 30 лет назад. В то время конкуренция была очень жесткой, и владельцы пытались новыми блюдами привлечь большее количество клиентов.

Блюдо, называемое «Инь янь рыба» или «мертвая и живая рыба» пользуется популярностью в Китае, где менеджеры ресторанов пытаются показать клиентам, насколько свежие у них продукты питания.