15 декабря 2019, 09:19
| Автор: Иван Рутов
«Я мечтаю о контейнере с червями»
фото:
О пользе zero waste для кошелька, свопинге и огороде на балконе.
Концепция zero waste или «ноль отходов» — это образ жизни, который сводит к минимуму ваш негативный след в истории планеты. Количество пластика — уже не шутки, но мы все еще по привычке копим пакеты с пакетами, а экологические проблемы кажутся нам чужими и нереальными. Поверьте, пластиковый коллапс близок, и пора браться за ум. Мы спросили Ольгу Киб, соосновательницу кафе «Ланчерия», как и почему она стала «безотходной», как перестала быть жертвой маркетинга и научилась зарабатывать на экономии.
— Что такое zero waste для тебя лично?
— Это абсолютно логичное развитие современного общества и способ существования зрелого человека. Я — не совсем зрелый человек, но стремлюсь им быть. Сейчас глупо не думать о завтрашнем дне, о своих детях, если ты более-менее трезвомыслящий человек. Почему-то все думают, что жить в формате zero waste сложно, что это требует колоссального количество времени и денег. То есть ты должен быть фрилансером или иметь слуг. На самом деле все суперлегко.
Следите за событиями дня в нашем паблик-аккаунте в
Twitter
