Почему удар по горлышку бутылки выбивает дно?

Группа американских ученых под руководством Дэвида Дэйли объяснили известный детский фокус. Оказывается, причиной выбивания дна бутылки является так называемое кавитационное вскипание. По мнению Дэвида Дэйли, дно бутылки откалывается только в том случае, если эта бутылка была полностью заполнена водой, так как удар по горлышку бутылки приводит к появлению множества пузырьков у ее дна, так называемых кавитационных пузырьков, которые возникают при резком снижении давления в жидкости, но так как потом давление внутри бутылки восстанавливается, то пузырьки взаимодействуют между собой в 10 раз быстрее, чем при своем появлении, что и приводит к появлению трещины и выбиванию дна бутылки...