Топ-20 самых экзотических фруктов мира
Питайя (кактусовый фрукт)
Плоды питайи, которые можно найти по всей Азии, Австралии, Северной и Южной Америке, изначально считались жителями Мексики.
Существует два типа питайи: кислый, — как правило, употребляемый в пищу в Америке, — и сладкий, произрастающий во всей Азии. Фрукты бывают красные, желтые и пурпурные, они обладают очень приятным ароматом, а сладкий вид по вкусу очень похож на киви.
Магический фрукт
Плоды в больших количествах содержат заменитель сахара миракулин в сочетании с гликопротеином.
Сам по себе плод не обладает очень сладким вкусом, но после того, как человек его съедает гликопротеин связывает вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, и примерно в течение часа превращает вкус любого продукта в сладкий.
В 70-х годах были предприняты попытки серийной продажи фрукта как диетического товара, поскольку он любую еду способен превращать в сладость, при этом, не влияя на количество потребляемых калорий. Однако, добиться успеха на этом поприще не удалось.
/По материалам fresher.ru/
