Ученые: брокколи помогает в борьбе с раком
Специалисты из Национального университета Сингапура разработали метод по превращению привычной пищи в лекарство против раковых образований. Ученые работали с кишечной палочкой Escherichia coli, пишет портал "Народные новости".
Во время эксперимента бактерии связали с гепарансульфат-протеогликанами. Эти вещества находятся на поверхности клеток рака прямой кишки. После добровольцы должны были употребить в пищу броколли или любые другие овощи, которые содержат глюкозинолаты. Они являются известным средством в борьбе с раком.
А лучше всего йогурт на основе брокколи. Такой продукт убивает до 75% опухолей у лабораторных мышей и более 95% клеток рака кишечника. Это происходит за счет того, что брокколи содержит вещество сульфаран, которое воздействует на раковые клетки, а йогурт имеет пробиотики, то есть бактерии, позволяющие сохранять натуральный баланс микроорганизмов в желудке и кишечнике, отмечает РЕН-ТВ.
Также позитивно влияет на профилактику онкологических заболеваний традиционное потребление брокколи. Наиболее полезны в этом плане соцветия, отваренные на пару, куда добавлены острые приправы: горчица или васаби.
