TOP 10
Новости наших партнеров

В Нью-Йорке появится ресторан с блюдами из пищевых отходов

29.04.15 05:33
В Нью-Йорке появится ресторан с блюдами из пищевых отходов

Один из популярных ресторанов на Манхэттене переквалифицируется на блюда, приготовленные из пищевых отходов.

В меню есть, например, такое блюдо - Skate wing cartilage, в котором хрящи ската обжарены во фритюре, как картофель, и подаются с соусом из майонеза, изготовленного из копченых рыбьих голов.
 
Еще одно блюдо  - Juice Pulp Burger, состоит из овощной мякоти, кусочков булочки и крошек, и подается с соусом из толченой свеклы. А Dog Food -  мясной рулет из мяса старой коровы.
 
Шеф-повар ресторана Wasted Дэн Барбер приглашает в свою команду 20 знаменитых шеф-поваров, в том числе Марио Батали и создателя Cronut Доминика Анселя, чтобы они помогли ему разработать изысканное меню из пищевых отходов. Об этом пишет Росбалт.

Новости наших партнеров


 
Информация об ограничениях 18+ © 2006-2016 Topnews.ru
При использовании материалов ссылка на TOPNEWS обязательна
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Rambler's Top100 Rambler's Top100
5 место - оценка материалов редакцией topnews.ru. Узнать подробнее о составлении рейтинга