Рекордсмены раскрывают секреты чемпионского питания
Альпинист Уэли Стек за свою невероятную скорость получил прозвище «швейцарская машина». Ежедневные 4-часовые тренировки, включающие бег, приседания и подтягивания, требуют пищи, богатой калориями, но которая одновременно не сделает спортсмена более медлительным. Перед тренировкой Стек обычно съедает бутерброды с маслом и медом, фрукты, и выпивает пару чашек кофе, после тренировки — ризотто с грибами.
Сноубордисты обычно не сильно заморачиваются в выборе еды, и могут питаться хоть чизбургерами. Но олимпиец Луи Вито решил, что для того, чтобы быть лучшим из лучших, ему нужно правильное питание. Теперь его обед чаще всего состоит из лосося, пасты и брокколи.
Известно, что у пловцов расход калорий выше, чем у многих других спортсменов. Особенно это касается плавания на длинные дистанции. Британец Льюис Пух, проплывший 140 километров вокруг Мальдив и километровую гонку в холодной воде у подножия Эвереста, считает особо важным питательный завтрак. После полуторачасового разминочного заплывы в Атлантическом океане он предпочитает омлет с сыром и семгой, йогурт и клубнику.
У четырехкратной олимпийской чемпионки по плаванию Даны Волмер есть одна проблема: с одной стороны, сжигая тысячи калорий в день, ей нужно потреблять много углеводов, с другой — у нее аллергия на клейковину, которая содержится в ржи, пшенице и ячмене, и является источником углеводов. Но выход был найден — специальная пицца без клейковины.
Горнолыжник Аксель Свиндал норвежец, поэтому логично предположить, что он есть много семги, которую сам и вылавливает в Атлантике. Но все не так предсказуемо — олимпийский чемпион и двукратный чемпион мира предпочитает классический большой сандвич с обилием овощей и индейки, который запивает стаканом однопроцентного молока.
