23 блюда, ради которых стоит отправиться в путешествие
Семита, Мексика.
Возникнув в городе Пуэбла, семита является бутербродом. Говядина или свинина сочетаются с нарезанным авокадо, кезилло (сыром), луком, зеленью папало и соусом сальса. Все это помещается в разрезанной булочке с кунжутом.
Пикаронес, Перу.
Хотя в Перо это блюдо считается десертом, пикаронес – это пончики, приготовленные из овоща сквош и сладкого картофеля. «Пикарон» (Picaron) переводится как «непослушный» или «озорной» человек, и этот десерт часто упоминается в перуанской музыке и поэзии как недосказанность.
Чоппино, США.
Итальянская кухня не может быть наиболее признанной кухней в Сан-Франциско, но чоппино, изобретенное итальянскими торговцами рыбы Сан-Франциско, которые использовали оставшиеся рыбные части, чтобы создать «жаркое» из морепродуктов, можно найти в дайв-барах и в пятизвездочных ресторанах. Большинство туристов имеют возможность попробовать комбинации этого блюда из краба Дангенесс, моллюсков, креветок, гребешков, кальмаров, мидий, и местной рыбы, приготовленных с помидорами и с белым вином.