В Японии прошёл первый в мире суши-чемпионат
В столице Японии Токио прошёл первый в мире чемпионат по приготовлению суши. В состязании приняли участие команды поваров из Бельгии, Молдовы, Сингапура, Швеции, Румынии, Украины, Уругвая и США. Всего было приготовлено две тысячи порций суши.
Конкурс проходил в четыре этапа. В каждом из них су-шефы выносили на суд публики самые необычные рецепты суши. При этом использовались весьма нестандартные продукты. Например, шведы использовали кроме традиционного лосося ещё и тыквенный мусс, а румынская команда — чесночный соус и румынский сыр. Представители Молдовы включили в рецепт мясо дикой утки, а уругвайцы добавили жареный бекон, пишет Pravda.ru.
«Уровень мастерства этих парней удивителен», — цитирует источник организатора конкурса и ветерана суши-индустрии Макаеси Казато. Специалист подчеркнул, что прошедшее мероприятие стало прекрасной возможностью показать гостям, «какие формы может принимать суши-искусство».
Отмечается, что конкурс посетили около двух тысяч гостей, а победила в состязании команда из Швеции.
