TOP 10
Новости наших партнеров

Ученые вывели формулу «идеального чая»

Опубликовано 17.06.11 16:13 Ученые вывели формулу «идеального чая»

Ученые разработали математическую формулу идеального чая с молоком, чтобы он был и вкусным, и максимально полезным для здоровья.

Группа исследователей из британского Университета Нортумбрии разработала математическую формулу идеального чая с молоком. Оптимальное время для его заварки - две минуты, а пить этот чай нужно через шесть минут после приготовления, сообщает MedikForum.

Идеальная формула чашки чая выглядит так: ЧП + (вода температурой 100С) 2 мин ВЗ + М (10 мл) 6 мин ВЗ = ИЧ (при температуре 60С).

Аббревиатуры расшифровываются так: ЧП - это чайный пакетик, ВЗ - время заварки, М - молоко, ИЧ - идеальный чай. А если перевести это на язык узютклк рецептов, то мы получим: пакетик чая залить горячей водой и дать настояться 2 минуты, затем добавить 10 мл молока, подождать еще 6 мин. Чай готов к употреблению. Естественно, речь идет о классической чашке чая, вмещающей 200 мл жидкости.

К этой формуле, информирует онлайновое издание Point.ru со ссылкой на Daily Mail, британские ученые из университета Northumbria пришли после проведенных долгих 180 часов в лабораторных условиях.

В лаборатории упорно и безостановочно тестировались и испытывались различные способы заваривания чая.

В исследовании приняла участие группа добровольцев. В общей сложности в ходе изнурительных испытаний подопытные волонтеры потребили 285 чашек чая.

Разработав, наконец, приведенную выше универсальную формулу приготовления "лучшего чая", авторы проекта, инициированного одной британской компанией-производителем молочной продукции, настоятельно рекомендуют, тем не менее, следовать еще одному крайне важному совету.

После заварки и 6-минутного ожидания приготовленный чай необходимо выпить! Иначе, предупреждают ученые, ровно через 17 с половиной минут температура потребления минует свой оптимальный уровень, опустившись ниже 45 градусов по Цельсию.

Кроме того, 10 граммов, или миллилитров, молока, добавленного в чашку чая, позволят наилучшим образом сбалансировать терпкость и сладость напитка, придав ему искомый мягкий, нетерпкий, спокойный вкус.

Если же пить черный чай без добавления молока, то нужно будет добавить еще 2 минуты ожидания для получения оптимальной температуры в 60 градусов.

Новости наших партнеров
Загрузка...


 
Информация об ограничениях 18+ © 2006-2016 Topnews.ru
При использовании материалов ссылка на TOPNEWS обязательна
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Rambler's Top100 Rambler's Top100
5 место - оценка материалов редакцией topnews.ru. Узнать подробнее о составлении рейтинга