Продукты для похудения – миф или реальность?
Продукты для похудения как альтернатива другим способам контролировать вес
Алиментарное ожирение и избыток веса в последние десятилетия стали одной из самых распространенных проблем со здоровьем в экономически развитых странах. Впрочем, осознав необходимость худеть, далеко не все бегут покупать абонементы в спортзал и заодно кухонные весы для точного определения количества употребляемых продуктов. Гораздо более пленительной оказывается идея сбросить вес без особых усилий, к примеру, включив в свой рацион некие особые «продукты для похудения». Хотя…
Идею о том, что существуют некие продукты, употребление которых поможет сбросить вес, саму по себе глупой не назовешь. Главное – разобраться, что во множестве противоречивой информации о продуктах для похудения реальность, а что – миф.
Продукты для похудения: сжигатели жира
Едва ли не самый вредный миф, касающийся продуктов для похудения – это «сказание о продуктах», в которых содержатся некие комплексы, сжигающие жир. Дело в том, что, во-первых, существование веществ, способных ускорять извлечение энергии из жировых клеток, не доказано никакими серьезными исследованиями. А во-вторых, даже если таковые и существуют, то их использование никоим образом не поможет сбросить вес.
Закон сохранения энергии не знает исключений, поэтому, если организм будет тратить меньше калорий, чем получает с пищей, избыток питательных веществ обязательно «запасется» в виде жировых отложений. И никакие «сжигатели жира» здесь не помогут!
Впрочем, справедливо и обратное утверждение – если энергетические затраты организма превышают калорийность рациона, жировые запасы будет неумолимо уменьшаться.
Продукты для похудения и группа крови
Еще один миф, связанный с продуктами для похудения – это подбор питания по группе крови, месту рождения и т.д. Например, приверженцы диет по группе крови считают, что людям со II группой крови требуется исключить из рациона мясо, так как оно «не усваивается их организмом».
Правда же состоит в том, что в кишечнике всасываются не те или иные продукты, а составляющие их элементарные структурные единицы. В случае белков такими структурными единицами являются аминокислоты. А они одинаковы у всех белков, вне зависимости от происхождения последних! Поэтому сам по себе отказ от мяса (без снижения общей калорийности рациона) похудеть не поможет.
Продукты для похудения, обладающие мочегонным и слабительным действием
Отдельный разговор о продуктах для похудения, которые оказывают мочегонное действие – к примеру, разнообразных чаях и кофе для похудения.
Бесспорно, если избыток веса связан с застоем жидкости в организме, прием мочегонных средств оправдан. Однако в том случае, когда проблемы с весом носят алиментарный характер – то есть, связаны с неправильным питанием и недостаточной подвижностью – длительный прием подобных продуктов для похудения может привести к дополнительным проблемам со здоровьем.
Продукты для похудения и их калорийность
Если же говорить о реальных принципах выбора продуктов, которые целесообразно употреблять для похудения, то в первую очередь следует обратить внимание на калорийность составляющих нашего рациона.
Впрочем, нельзя утверждать, что все продукты для похудения должны быть исключительно низкокалорийными. Так, к примеру, организму даже в период похудения ежедневно требуется получать жиры. Хотя бы для того, чтобы удовлетворить потребность в жирорастворимых витаминах!
Следовательно, в рацион худеющего человека необходимо включать как низкокалорийные, так и высококалорийные продукты, хотя доля последних должна быть несколько ниже, чем в обычном рационе.
Другое дело, что продукты для похудения категорически не должны содержать так называемых «мусорных» калорий – то есть высококалорийных ингредиентов, исключить которые можно без какого-либо ущерба для биологической ценности диеты. Так, в частности, без проблем можно отказаться от пищи, содержащей жир в качестве консерванта, а также молочных продуктов с добавками сахара (в частности, мороженого), салатов с майонезом и т.д.
Также во время похудения стоит отказаться от продуктов, которые стимулируют аппетит. Это газированная вода, алкоголь, продукты с усилителями вкуса, полуфабрикаты, а также острая, копченая и содержащая много соли пища.
Одним словом, чтобы похудеть, нужно отдавать предпочтение натуральной еде без усилителей вкуса, консервантов и с минимумом технологической обработки. Это и будут лучшие продукты для похудения!
