TOP 10
Новости наших партнеров

Борщ в тюбик не загнать! Чем будем питаться в XXI веке

10.06.10 09:40 Борщ в тюбик не загнать! Чем будем питаться в XXI веке

Останутся ли традиционные картошка с мясом на нашем столе или лет через 30 их заменит еда из пакетиков?

Юлия Экарева

Рассказывает Минкаил Гаппаров, замдиректора по научной работе ГУ НИИ питания РАМН.

- Это только кажется, что мы из года в год едим картошку да пьём молоко. На самом деле источники нашего питания постоянно расширяются. В Древней Руси не знали, что такое картошка или кукуруза. Сегодня в больших магазинах продаются овощи и фрукты, которые для нас пока экзотика, - гуава, мангостин, авокадо и т. п. Наряду с традиционными говядиной, свининой, бараниной в российских ресторанах подают мясо лягушек, черепах, кенгуру... Кроме того, появляются и новые технологии. Лет 30 назад мы ничего не знали про СВЧ, генно-модифицированные продукты, биотехнологии…

Американцы не отравились

«AиФ»: - Минкаил Гаджиевич, есть ли продукты, которые русскому есть не надо, потому что наш организм их не примет?

Минкаил Гаппаров: - Все продукты, которые употребляют люди разных стран, съедобны. Нет такого, чтобы африканец что-то съел и не отравился, а европеец бы от этого умер. Конечно, есть вещи, которые надо уметь правильно готовить. Например, рыба фугу, которую ловят в Японии. Если её неправильно разделать, повредив внутренние органы, в которых накапливается яд, небольшого кусочка будет достаточно, чтобы умер и японец, и русский.

ЧИТАТЬ ИНТЕРВЬЮ ПОЛНОСТЬЮ

Новости наших партнеров


 
Информация об ограничениях 18+ © 2006-2016 Topnews.ru
При использовании материалов ссылка на TOPNEWS обязательна
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Rambler's Top100 Rambler's Top100
5 место - оценка материалов редакцией topnews.ru. Узнать подробнее о составлении рейтинга