14 января 2015, 21:25
| Автор: Иван Рутов
Пьер Дюкан: "Склонность к лишнему весу закладывается еще до рождения!"
фото:
Знаменитый диетолог приехал в Россию и рассказал, как быстро и эффективно похудеть по его методу.
Анна КУКАРЦЕВА
— Изначально пещерные люди питались белковой пищей: мужчины добывали дичь, в том числе мамонтов, рыбу, а женщины искали корни, собирали травы, — рассказывает Дюкан. — Редко, только раз в сезон, люди ели фрукты, плоды, как правило кислые, неспелые — падалицу или то, что удавалось достать с деревьев. По логике эволюции, а она неоспорима, сахара и обработанных зерен люди не знали, их гены были к ним просто не приспособлены. Так продолжалось миллионы лет. И вот каких-то 10 тысяч лет назад мы научились обрабатывать злаки, хранить и получать сладости.
Сравните — миллионы лет и те несколько тысяч, даже сотен лет, когда человечество научилось изготавливать сахар, печь белый хлеб и сладкие булки. А тут с цивилизацией пришли еще и рафинированные продукты — чипсы, белый рис. Сплошные быстрые углеводы, от которых инсулин в крови зашкаливает. Наша поджелудочная железа просто не была готова к такому сладкому напору!
Следите за событиями дня в нашем паблик-аккаунте в
Twitter
