Ореховая диета — вкусно и полезно!
Орехи — вкусная и постная пища: их рекомендуют при переходе на вегетарианскую систему питания. К тому же они являются замечательным дополнением к торжественным и ежедневным обедам. Однако орехи не относятся к разряду легкой пищи, поэтому следует помнить, что потребление их в чистом виде должно быть ограничено. Диетологи рекомендуют съедать ежедневно не более одной горсти. При этом употребление в пищу орехов может контролировать проблемный повышенный аппетит.
Ореховая диета была предложена итальянским специалистом в 1980-х годах 20 века. Главный принцип ореховой диеты — почти полная замена животного белка на тот, что содержится в орехах ( грецких, кешью, фундуке и миндале ). В отличие от большинства экстремальных диет, рацион ореховой диеты вполне сбалансирован и имеет лишь одно ограничение: при каждом приеме пищи масса порции не должна превышать 250 граммов.
Примерное меню:
Завтраки:
— салат из рукколы, томатов и рубленного миндаля, заправленный оливковым маслом, пита, черный кофе;
— творожная запеканка с соусом из апельсинового сока, посыпанная миндальными лепестками, чай;
— кусочек пиццы с начинкой из помидоров, зеленого перца и козьего сыра, посыпанный дробленным кешью.
